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作者： 財團法人法峽交流基金會
新功能介紹- 出版社：三民
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
好多人都收過！不忘台灣相助311 日本這家店老闆手寫感謝信 | 網搜熱話題 | 社會 | 聯合新聞網
大阪燒店老闆十分感激台超人氣產品團購人氣產品灣在東北大地震時的幫助，因此多年來送出多封親筆信給上門的台灣顧客。圖擷自/日韓旅遊公社 分享 facebook 一名女網友分享，她三年前到日本旅遊時，餐廳老闆得知她是台灣人後，在她離開前遞上「中文」的手寫信，感謝台灣在311東北大地震時對日本的幫助，讓她十分感動地說「這是我愛上日本的原因」，沒想到好康報報比價撿便宜PO文一出，竟有不少人都收過同一封信。2011年的311東北大地震時，台灣的總捐助金額高快速到貨網拍限量不等人的達200億日幣（約73億台幣），位列全球之冠，也是繼美軍後，第二支抵達的外國救援隊伍，為災區帶進首批救援物資。從此之後，不少台灣人在日本旅行，都會收到日本人的善意回饋。. } }); } 這名女網友在臉書《日韓旅遊公社》中說，2016年時到日本旅遊，當年恰巧是0206美濃地震造成台南維冠大樓倒塌。一間大阪燒店的老闆知道她來自台灣後，在臨走前交給她一封手寫信，並彎腰說「謝謝台灣」，這封信她保留至今，也讓她對日本留下好印象。而這封信吸引相當多網友留言，有人說自己也曾收到同一位老闆的手寫信「收到+1，剛回來，老闆很可愛」、「我也有」、「老闆很得意的說他門牌是海角七號」。有人則是分享自己的類似經驗，表示「4月去大阪時，民宿接待人員也對我們深深鞠躬，並說謝謝中華民國8年前對日本的幫助，當下真的很訝異也很感動」、「我之前去名古屋，有個老爺爺走來說我的小孩很可愛，跟他說我是台灣人後，他突然很感動的握著我的手說，網路熱賣產品熱門產品謝謝你們在地震的時候給我們那麼多的幫忙」、「我幾年前去北海道也是，當時在北海道市場的一間攤販前就插著台灣跟日本的小國旗，老闆聽到我是台灣遊客，直接90度鞠躬，還握著我們的手用中文對我們說謝謝」。該封手寫信全文：「2016年2月6日台南地區發生地震，對此，我們深感遺憾。2011年3月11日東北大地震、津波（海嘯的日文漢字），貴國多大援助，非常感謝，日本人不忘。PS聽說台南重建一切都非常順利，真是太讓人開心了。平成二十八年九月吉日」大阪燒名店 きじ地址：日本〒531-0076 Osaka, Kita Ward, Oyodonaka, 1 Chome−1−90 梅田スカイビル大阪燒店老闆十分感激台灣在東北大地震時的幫助，因此多年來送出多封親筆信給上門的台灣顧客。圖擷自/日韓旅遊公社 分享 facebook 這間大阪燒店的門口有「海角七號」的門牌。圖擷自/日韓旅遊公社 分享 facebook
破蛋流向難追蹤 官：納入廢棄物處理
【台灣醒報記者蔡岳宏台北報導】針對黑心蛋事件，農委會等3部會日前決議破掉的「格外蛋」禁入食品鏈，但農委會簡任技正李宜謙15日坦言，蛋殼破裂但內膜完整的雞蛋卻沒有規範「不能食用」，也不保證裂蛋沒有染菌的風險。此外，針對農委會是否能追蹤破格蛋的流向，確保破蛋不會流入市場，李宜謙表示，目前農委會僅掌握牧場的破蛋數量，將與環保署討論，是否將破蛋當作廢棄物處理，確保廢蛋的流向。
桃園元山蛋品公司日前涉嫌收購變質或發霉長蛆的劣蛋，打成蛋液後賣給桃竹苗95家烘焙、自助餐業者。食藥署中區管理中心主任陳姿伶15日公布「液蛋製造業稽查專案」結果時表示，7月底剛完成全國37家蛋品製造業者的稽查， 桃園元山蛋品公司出現於稽查名單內，「涉及沙門氏桿菌、製成、環境髒亂、冷凍庫庫溫不足、標示不完整、食材無離地堆放和病媒蚊出沒等多項不合格。」
然元山涉及多項不合格，卻因都限期改售，僅因蛋品檢出沙門氏桿菌遭開罰6萬元，對此陳姿伶無奈表示，在稽查過程中確實無發現過期液蛋，「業者刻意選在假日加工來規避稽查，稽查人員已經盡力。」陳姿伶強調，針對高危險業者會邀衛生局進行不定期稽查，包括假日和晚間突襲檢查。
為杜絕黑心蛋事件重演，農業署日前規定，蛋殼破掉且蛋液流出來的「格外蛋」禁入食品鏈，會加強畜場端的源頭管理。針對破蛋與裂蛋是否要求牧場端進行通報，農委會簡任技正李宜謙表示，「全台一天生產2000萬顆雞蛋，若破殼率為1%，每天也有20萬顆破蛋，通報有執行難度。」而且運輸過程中，難免蛋殼會因碰撞產生裂縫，「蛋膜只要沒破，就比較不會有食安問題，還是能用於食品加工。」
針對破蛋與裂蛋難以區別，李宜謙強調，台灣天氣炎熱，「破蛋很快就會發臭，下游蛋商可以拒收。」此外，農委會要求牧場應登記雞蛋販賣數量，「從雞隻數量能推估出雞蛋產量，扣除販賣數量就能清楚知道破蛋總數。」但當記者質疑裂蛋是否就無染菌的疑慮時，李宜謙卻不敢保證，僅強調「畜牧場的蛋一定是最新鮮的，不管有沒有破掉，廠商都必須在適當環境下保存。」
「蛋內的沙門氏桿菌經過加熱，很快就會被殺死，但如果是用來做沙拉，食入後會產生拉肚子、噁心和噁吐等症狀。」陳姿伶提醒，民眾應將蛋煮熟食用，並呼籲食品業者應遵守食品安全衛生管理法相關規定，確保食材原料與產品衛生安全並落實自主管理，善盡社會責任以維護商譽。
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