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豬肉大漲、蝦仁小漲…肉粽變貴了 | 生活新聞 | 生活 | 聯合新聞網
今年端午節，肉粽相關原物料比去年貴1成左右。記者余采瀅／攝影 分享 facebook 今年端午節，肉粽相關原物料比去年貴1成左右，尤其豬肉漲幅最多，鹹蛋黃、蝦仁也都小漲，有飯店業者撐不住，肉粽調漲10元；一般市場的粽子則沒漲，有的自行吸收，有的則餡料少了些。台中有飯店業者反應原物料上漲，人事成本又增加，今年包有東坡肉的粽子調漲10元。業者說，其他肉粽原物料漲幅不大，但豬肉漲幅約1成，加上包粽須較多人力，人事成本提高，不得已才漲價。. } });推薦實用3C } 市場肉粽業者表示，包粽最重要的原物料就是粽葉、糯米及豬肉，今年豬肉每台斤漲10元，每顆鹹蛋黃較去年漲1元，蝦仁每台斤小漲10元，原物料確上漲，但端午節一年一次好康報報挖好康，不打算漲價，成本自行吸收。另有飯店業者說，端午豬肉用料需求大，今年東坡肉每公斤漲10元，蝦米依品質大小不同，也漲約2成，長糯米、粽葉價格則與往年差不多，整體來說漲幅不大，因此今年不漲價。員林市知名的找便宜好康平台北門肉粽老闆娘黃秀雅說，這幾年原物料二僅此一檔購物年漲，肉粽是平民美食，能自行吸收就吸收，端午節來店訂肉粽的顧客增加很多，但價格不變，有蛋黃每顆40元，沒蛋黃35元。彰化縣芬園鄉「肉粽珠」的肉粽遠近馳名，儘管面對材料飆漲，仍維持每顆35元，平時就生意興隆，到端午節前，更要動用大批人手，但仍然應接不暇。
塑料勺燙小管遭爆料 富基餐廳：PP耐熱合規
新北市富基漁港以吃海鮮聞名，不過昨天民眾在網路上爆料，說看到店家在川燙海鮮的時候竟然是用塑膠框直接放進滾燙的水裡，令人看了害怕，對於這樣的指控，店家今天喊冤，說自己用的是PP材質，可以耐熱攝氏140度，符合衛福部規範。
富基營業所經理黃乃昌：「因為這社會觀感對客人會有所疑慮，所以我們已經叫他們把那個全部換掉，那他們現在已經全部換了。」
雖然強調安全無虞，但在民眾對塑化劑聞之色變的情況下，為了顧及消費者觀感，商家表示15日起，所有廚具都會改用不鏽鋼材質。
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