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作者： 牛隆光
新功能介紹- 出版社：學富文化
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
改善投縣路網 民代喊延伸中捷 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
南投的公共運輸發展不僅停滯，還每況愈下，據調查10年前縣內公共運輸市占率6%，近年下滑達5％左右，在全台22縣市中排名第14名，民代認為應爭取台中捷運延百貨優惠開箱炫耀文伸南投，讓南投路網完善。立委許淑華指出，南投縣除了集集線，至今極度缺乏軌道交通，行政院前瞻計畫雖有新建台鐵介紹網友一致推薦支線計畫，將高鐵彰化站與台鐵田中站連接，讓集集支線得以延伸到彰化縣田中站，另高鐵與台鐵轉乘接駁計畫編18.92億元，集集支線基礎設施改善23.63億元，商品但近3公里長的軌道連結工程，至今仍未完成。. } }); } 另外，南投雖有國道3號貫通搶先看最近流行產品南北，國道6號連接埔里，每逢連假觀光車潮出人塞爆，顯示已呈不足。許淑華表示，交通運輸路網完善非常重要，才能有效減緩塞車的問題；若台中捷運能延伸至南投，採高架系統經大里、霧峰，延伸至草屯鎮、南投市，全線約30公里，對南投交通才有助益；縣府指出，此可行性評估報告今年將出爐。
原來「甜菜根」這麼好！6大好處報你知：補血、潤腸、控血壓
提到外表長的像大頭菜的甜菜根，大多數人應該都略知一二，甜菜根是歐洲國家很常見的蔬菜，有「天然紅寶石」之稱，也有「歐洲靈芝」的美譽，近年來多項研究更發現甜菜根的健康功效，讓它一躍而成很夯的養生蔬菜，究竟甜菜根有什麼令人意想不到的好處？就讓我們來一窺究竟吧！
甜菜根富含營養 具6大好處
甜菜根營養豐富，甜菜葉子富含維生素A、C、鈣、鐵等，而球根部位則有容易消化吸收的醣類、維生素B12、礦物質鎂、鉀、葉酸和膳食纖維等。豐富的鉀、磷及容易消化吸收的糖及膳食纖維，可促進腸胃道的蠕動；維他命 B12 及鐵質則是補血的最佳天然營養品。另外，甜菜根鮮紅的色澤，來自於其中的「甜菜紅素」（Betacyanin），這種植化素，根據研究實驗發現，具有很好的抗氧化、抗自由基能力，有助養顏美容、保護心血管健康、預防慢性發炎和抗腫瘤細胞生長效果。
1.富含抗氧化物，研究：抑制攝護腺癌及乳癌細胞腫瘤的生成
甜菜根中的「甜菜紅素」是一種超強抗氧化物。抗氧化劑不僅能夠減緩細胞氧化作用，也被證實具緩解慢性炎症的功效。在2011年美國華盛頓霍華德大學的一項研究中發現，其中的「甜菜紅素」（Betalains），可以抑制攝護腺癌及乳癌細胞腫瘤的生成。不過至於甜菜根與防癌的直接關連性，仍須進一步實驗證實。
2.有助降血壓、穩定血壓
發表在美國Hypertension期刊研究表示，對15名高血壓病人所做的研究發現，喝250毫升的甜菜根汁可以將血壓降低10毫米汞柱。科學家認為，甜菜中豐富含量的天然硝酸鹽（inorganic anions nitrate, NO3），有擴張血管功用，進而有助於降血壓、促進血液循環。另外，甜菜根中豐富的鉀，也有助於平衡體內鈉含量，幫助穩定血壓。
3.增加大腦血液流動，有助於大腦年輕
刊登在老人學系列期刊《The journal of Gerontology Series A》中的研究指出：如果運動前先喝甜菜根汁，將能增加大腦血液流動，另一項南佛羅里達大學的研究則說，甜菜中的主要色素「甜菜紅素」，可以預防澱粉樣蛋白堆積在腦部，保護腦神經。
4.提升體力
根據英國每日郵報報導：「運動訓練醫學和科學」雜誌中刊登英國一項最新研究發現，喝甜菜根汁可以提高自行車運動員競技成績。而且，英國BBC新聞也曾報導，每天飲用500毫升的甜菜根汁，能幫助體力增強16%之多，這是因為甜菜根的硝酸鹽會轉化成一氧化氮，在作用過程中降低了吸氧量，讓運動過程中較不會感到疲累，因此，能提升運動員訓練時的體力。
5.補血養顏利器
甜菜根富含優質的鐵和維生素B12，維生素B12是造血機制的必須元素之一，而鐵質則是組成血紅素的主要元素，尤其建議女性或茹素者攝取。
6.腸胃道清道夫
甜菜根中含有大量的水溶性纖維和果膠成分，能促進腸胃蠕動，預防便秘。
市售甜菜根飲品 四大要訣這樣選
針對忙碌的現代人，若無時間採買及製作，選購市售甜菜根飲品也是不錯的選擇，專家提醒，選購市售的甜菜根汁要把握「原汁含量高、無添加糖及化學成分、產地清楚、最好有認證」四大要訣。原汁含量愈多才能愈接近食物原型，保留營養；無添加糖及化學成分，才能無負擔，讓健康加分。而產地履歷清楚則能穩定品質；若還能通過相關認證代表品質安全無虞，可安心飲用！
參考資料：
- https://www.herbest.tw/article/expert/67fd06e8
- https://tw.news.yahoo.com/甜菜根紅的發紫-補血-降血壓聖品-燉雞湯好氣色-233000423.html
- http://blog.udn.com/alpineatks/21135824
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