【暢銷商品】經營餐飲店一定賺錢的秘笈~熱賣好書
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 本書完整介紹餐飲店經營實務，作者將其指導逾3000家店的親身經驗，以Step By Step步驟式的說明，從開店營運的基本要訣、市場評估、店面裝潢、新開店的管理、會計實務、如何販賣銷售、如何開發新商品，以及人力資源管理、經營小技巧等，一一詳述，內容精彩簡潔。
超值推面對眾多同業競爭，無論你是餐飲業菜鳥還是老手，不是所有人都會成功。餐飲業的經營不僅和景氣，也和立地條件、時代潮流、顧客需求的變化等不確定因素糾纏在一起。總之，有意經營餐飲店或已正式開店之創業者，必能透過本書拷貝成功經驗，從中獲取開店一定會賺錢的構想和實踐法則。 作者簡介宇井義行省錢妙招1950年出生於日本東京，1972年自日本大學商學部經營學科畢業。求學時期，從18歲開始就在餐館工作，實地學習餐飲業。23歲至25歲參與家庭餐廳等6家餐館的經營，實踐經營學的理論，26歲獨立創業，成為餐飲顧問，結合資訊與理論，指導餐飲業者。 宇井義行是日本最大餐飲顧問公司社長，擁有33年的顧問經歷，新上市到目前為止，已經指導超過3000家店，具有日本第一的顧問資歷。著作豐富達34冊，授權多國版本，包括中文、韓文等，由於其著作內容切實可行，廣獲業界好評。已授權本中心出版：《連鎖加盟餐飲店成功要訣》、《餐飲店創業開店成功秘笈》、《餐飲店必備的經管技術》，皆屬常銷書籍。譯者簡介呂志宏網路熱賣商品文化大學日本語文學研究所好康平台碩士。從小居住日本熱門產品多年（三至十一歲、二十五至二十八歲），最大的興趣是學習外語和享受美食。曾任大學講師、日語主編、補習班中日口譯及日本通譯案內士課程講師、商務參訪團顧問，以及日語領隊、日語導遊。超人氣產品好康目前從事教授餐飲日語以及觀光日語，並輔導學生考取日語導遊以及日本通譯案內士證照。同時，從事翻譯以及口譯工作，並且開班指導中日翻譯技巧。譯著作品包括《日語單字學習妙方》、《戰勝英語要點250》等書。審稿者簡介好書推薦陳春久陳顧問從事餐飲、烘焙及零售業顧問工作已逾14年，多專注在經營管理層面之餐飲輔導，並先後完成諸多日本餐飲專書之譯著。現任伽爾地餐飲管理顧問公司資深顧問、中國生產力中心外聘顧問/講師、台北市政府勞工局職訓中心外聘講師、中山社區大學講師。曾負笈日本求學，領有日本導遊證照，對日本市場發展現況及趨勢有深度了解，直到今日仍頻繁帶參訪團赴日考察。平日在輔導企業之餘，也熱心教學，榮獲台北市政府教育局人氣產品排行榜針對社區大學頒發的「優良課程獎」及「師鐸獎」專業顧問。商品訊息簡述:
作者： 宇井義行
新功能介紹- 譯者： 呂志宏
- 出版社：中國生產力中心
新功能介紹 - 出版日期：2010/07/10
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
不是垃圾食物！ 醫師曝：爆米花可助腸胃蠕動
民眾進電影院常會買份爆米花解嘴饞，事實上爆米花不僅僅只是零食，它還富含纖維，能促進腸胃蠕動。醫師表示，爆米花原型是玉米，本來就屬高纖維食物，但建議爆米網路熱銷商品僅此一檔花還是以原味為主，調味過頭的爆米花還是少吃為妙。
外國健康網站Health列舉15樣有助排便的食物中，原以為是垃圾食物的爆米花竟意外上榜。據三立新聞網報導，臺安醫院大腸直腸科醫師糠榮誠解釋，爆米花原型是「玉米」，富含纖維，因此確實能幫助腸胃蠕動，而普遍認為能幫助排便的香蕉，雖然是高纖水果又有組織胺，但糖分也較高。
醫師表示，台灣有2、3萬人大腸無力、腸胃不動，導致無法順利排便，「有種比較厲害，叫大腸無力症，可能我們2、3天上1次，他可能1個月或1個禮拜上1次，我們最多有人吃了40顆瀉藥，他才能去上廁所。」呼籲國人要從飲食方面做改變，同時提醒，爆米花雖助腸胃蠕動，不過還是以天然為主，過甜過鹹都不宜多吃。
實習編輯/／陳冠宇
對抗骨質疏鬆 維持骨本有四法
(健康醫療網／記者曾正豪報導)
台灣目前骨質疏鬆人口很普遍，根據統計，50歲以上的女性25％有骨鬆症，60歲以上的人口中，16％有骨鬆症，其中80％是女性。然而，其實在25 歲以後，骨質已經漸漸流失，能做的即是儘量維持骨本，減少流失的速度。
簡單自我檢測骨鬆
骨質疏鬆有哪些症狀？高雄市立民生醫院骨科陳冠帆醫師表示，民眾平常在家可簡單自我檢測是否有骨質疏鬆的症狀，若身體有符合以下幾點症狀，骨質疏鬆可能就悄悄找上您了：
1. 背部痠疼。
2. 無法仰睡。
3. 輕微小動作就導致骨折。
4. 起床時背部、腰部感覺疼痛。
5. 向前彎腰的姿勢會感到痛苦不堪。
6. 背部彎曲駝背，出現瀰漫性慢性背痛。
骨鬆的非藥物治療有四法
陳冠帆醫師表示，目前醫學上常用的骨質保養和治療分為非藥物性及藥物性治療。而非藥物治療有以下4點：
1. 運動：
負重運動可增加脊椎骨質密度，且負重運動可以幫助保護骨骼並維持彈性與平衡，減少心血管疾病的危險，減低壓力以及幫助減重。任何會使骨骼對抗重力而做的運動皆為負重運動，如走路、健行、慢跑、游泳。而運動不可過度宜保持規律，運動時注意預防跌倒。
2. 曬太陽：
維生素D也被暱稱為「陽光維生素」，透過日曬可以獲取維生素D
3. 飲食：
應注意鈣、維生素D、蛋白質的平衡攝取，鈣質每日攝取1500mg(有用荷爾蒙治療的女性，尚未停經的女性，以及男性25～65歲的男性每天應補充鈣達1000毫克)。
4. 遠離「骨質殺手」食品：
酒、咖啡因、碳酸飲料、 高鹽食品、含糖零食。
嚴重就需要採取藥物性治療
若骨質疏鬆較為嚴重時可採取藥物性治療，例如雙磷酸鹽類、副甲狀腺荷爾蒙、抑制蝕骨細胞藥物、荷爾蒙替代療法…等等。陳冠帆醫師表示，曾有一名70歲的女性，因骨質疏鬆導致脊椎壓迫性骨折，經由醫師使用骨水泥灌注術手術及骨質疏鬆藥物治療後恢復良好。
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