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商品訊息簡述:
作者: 日經餐飲編輯部
新功能介紹- 譯者: 賴庭筠
- 出版社:寶鼎
新功能介紹 - 出版日期:2013/08/27
- 語言:繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
高雄阮綜合醫院改選董事 副院長妻出席前遭毆成重傷 | 焦點事件 | 社會 | 聯合新聞網
高雄市大型區域醫院阮綜合醫院今天召開社員大會改選董事,阮姓副院長的妻子是社員之一,今早剛從住處出門開車,便遭1名黑衣人持木棍襲擊,臉部及手、腳受傷,阮妻經救護車送到自家醫院,仍執意穿著血衣、躺在擔架上出席會議,中午才進手術房接受手術,仍觀察中。女兒先向警方報案,懷疑這事故與董事改選有關,警方正深入追查全案。阮綜合醫院副院長的妻子已75歲,是阮綜合醫療社團法人社員之一,因今天上午9點,阮綜合醫院在院內召開社員大會,改選3名董事及1名監察人,上午7點4禮物5分,她便從高雄市苓雅區興中二路住處,準備獨自開車到阮綜合醫院出席大會。. } }); } 阮婦女兒說,媽媽到住處旁停車場,一上車後就有1名戴運動帽、口罩的黑衣男子拿木棍靠近,問她「是不是阮太太」,媽媽一回答「是」,黑衣限定商品限時商品人就出手毆打媽媽,還拿木棍打媽媽,把媽媽打得重傷。當時有人也在停車場正準備開車,目睹黑衣人拿棍打阮婦,趕緊報警。目擊者說,阮婦在車內舉左手擋對方的木棍,還好沒下車,不然可能更危險。高雄市警苓雅分局據報,趕到停車場,通知救護車將她送醫,當時阮婦便表明自己是阮綜合醫院副院長的太太。阮婦經救護車送到醫院,由醫護人員初步檢傷,穿著血衣、躺在擔架上,仍執意要趕上樓參加社員大會。阮的女兒說,「我媽媽是個很勇敢的人」、「她知道今天的改選大會很重要」,所以躺在擔架上出席大會,由護理人員在旁照顧,直到中午12點多,已選出董事和監察人以後,才被推進手術室。阮綜合醫院急診外傷科醫師郭承志說,傷者鼻梁斷裂、左手尺骨、左大腿骨折,手術後還須觀察。警方初步查出,涉案黑衣人已在停車場的巷口外等候許久,正調閱相關監錄畫面,追查可疑涉案人。據了解,最新出版必買阮綜合醫院約半年多前就曾為董事改選問題有糾紛,10多名具選舉權的社員當中,有人也輾轉受到威脅。阮婦的女兒說,當時他們沒報案,今天有多名社員沒出席大會,沒想到媽媽要出席大會,竟遭襲擊,她懷疑「媽媽被打可能和改選董事有關」。阮婦遭襲後仍躺在擔架出席醫院社員大會。圖/阮婦家人提供 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天遇襲。圖/阮婦家人提供 分享 facebook 高雄阮綜合醫院今改選董事,副院長妻子遇襲,她女兒在手術室外著急。記者林保光/攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天在住處附近停車場,準備開車到醫院參加社員大會遇襲。圖為阮婦的女兒指出案發地點。記者林保光/攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天準備開車到醫院參加社員大會遇襲。 記者團購CP值爆表林保光/攝影 分享 facebook 高雄阮綜合醫院今改選董事,卻發生副院長妻子遇襲。記者林保光/攝影 分享 facebook 阮綜合醫院副院長妻子今天準備開車到醫院參加社員大會遇襲。 記者林保光/攝影 分享 facebook
開第一槍!股價重挫超過六成 蘋果供應鏈歌爾聲學逃出中國
為了躲避美國高關稅,中企歌爾聲學打算將產線撤出中國,轉至越南;台商考慮增加土城工廠的產能,以及評估新增東南亞產線的可能;和碩計劃在台灣設立的新工廠。(圖片來源/Pixabay)
美中貿易戰延燒,部分國際企業陸續將產線移出中國,現在,中國龍頭聲學上市公司歌爾聲學(Goertek)也頂不住壓力,這家蘋果無線耳機AirPods組裝廠商計畫撤出中國,把產線移轉至越南,以逃避貿易戰關稅,讓歌爾聲學成為第一家把產線移出中國的蘋果主要供應商。
與此同時,台灣的和碩(4938)與正崴精密工業(2392)也考慮擴大在中國以外的生產規模,也是為了躲避美國加徵關稅措施;和碩為蘋果中階手機組裝廠商,正崴為iPhone和Android智慧手機提供充電器和連接器。
藍思科技股價今年來暴跌73%
在貿易戰火打擊下,正崴股價從去年底的50元掉到現在22.1元,重挫56%;和碩股價從去年底的72元跌至53.9元,累計跌幅25%。中國的蘋概股跌勢也很慘,歌爾聲學15日開高走低,剩下7.21元人民幣,比去年底19元重跌62%,2013年5月股價最高為71.34元。
蘋果手機玻璃蓋板供應商藍思科技(300433.SZ)從去年底的31元人民幣跌到現在的8.3元,暴跌73%,2015年6月最高曾到151.69元。德賽電池(000049.SZ)今年來下挫45%,股價剩下22.7元人民幣;舜宇光學(2382.HK)今年來下跌24%。
《日經亞洲評論》(Nikkei Asian Review)12日報導,組裝蘋果無線耳機AirPods的歌爾聲學計畫把AirPods的生產轉移到越南,歌爾聲學已經通知參與AirPods生產的所有供應商,要在本週末前確認,是否可以直接向越南運送生產所需要的材料和零件。
歌爾聲學打算撤出中國,把產線遷移至越南
該報導引述供應鏈消息人士說法,指出歌爾聲學把AirPods生產線移至越南的計畫尚未確定,因為歌爾聲學還需要與蘋果公司進一步討論,歌爾聲學和蘋果公司並沒有回覆《日經》的評論要求。
然而,歌爾聲學決定逃避北京和華府之間貿易戰火,反映蘋果及其供應商發現自己身處困境。中國不僅是蘋果最重要的製造基地,而且蘋果約20%的年收入來自中國市場,蘋果的任何轉變都可能引發重大後果。
「如果中國想對美國公司進行報復,蘋果是最明顯的目標,」元大投顧的香港分析師James Wei表示。 「隨著貿易戰的持續升溫,蘋果及其主要供應商無疑會面臨極不確定的政治風險。」
AirPods、Apple Watch(蘋果手錶)和智慧揚聲器HomePod原本被納入價值2000億美元的中國商品中,這些商品從9月24日開始被美國徵收10%的關稅。然而,在最後一刻,這些產品得到豁免。
只是,業內消息人士稱,許多供應商仍然擔心,由於美國總統威脅要在不久的將來對中國剩餘的2670億美元進口產品徵收額外關稅,蘋果產品很快又會受到打擊。
正崴評估泰國、越南和菲律賓新增產線的可能
另一方面,正崴精密董事長郭台強表示,正考慮增加新北市土城工廠的產能,只要花1至2個月就可以完成,作為應急計劃的一部分,正崴計劃在其台灣工地再僱用200至300名工人。
郭台強指出,台灣正崴也在評估泰國、越南和菲律賓新增產線的可能性;「與其他新興市場相比,這三國的供應鏈更加發達,而勞動力成本也便宜。」
《日經》報導也指出,排在富士康之後的第二大蘋果iPhone組裝廠商和碩也正在評估在台灣設新工廠的地點,該工廠將生產非iPhone產品,以抵銷貿易戰所造成的成本上漲。一位消息人士透露:「和碩管理層上周在台灣南部和北部來回數次考查。」這家台灣公司還幫微軟,索尼和谷歌等客戶生產NB,平板電腦,網絡設備,消費類電子產品和物聯網設備。
另一個消息人士稱,和碩計劃在台灣設立的新工廠,將用於生產網絡相關設備和一些物聯網設備。 「這是因為網絡設備和路由器已經受到華府額外關稅的打擊,而且業務正在增長,需要更多的容量來滿足需求,」他說。
然而,和碩拒絕對以上報導發表評論。
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